La migliore bistecca di Barceloneta: La Malandrina Steakhouse
Quando si parla di Sud America e di bistecche, la maggior parte delle persone pensa immediatamente all’Argentina, e per una buona ragione. La qualità della carne argentina e l’abilità dei suoi cuochi nel prepararla sono note in tutto il mondo. Questo ha portato a una proliferazione di bisteccherie argentine di alto livello qui a Barcellona. Tuttavia, ciò che molti non sanno è che anche il vicino settentrionale dell’Argentina, l’Uruguay, ha la sua tradizione di bistecche di alta qualità.
La Malandrina, situata a pochi passi dalla famosa Passatge Joan Borbo a Barceloneta, ne è un perfetto esempio. Il ristorante sfata il mito che per avere un’ottima bistecca si debba pagare il prezzo più alto. Questo umile ristorante è da anni popolare tra gli abitanti del luogo per l’alta qualità e i prezzi accessibili. Entrando, si viene accolti da una piccola sala da pranzo con la griglia e il bar sulla sinistra e le bandiere delle principali squadre di calcio dell’Uruguay che decorano la zona principale.
Il menu è molto simile a quello di una steakhouse argentina: si può prendere una parillada completa per due (o una mezza parillada per uno), solomillo ed empanadas. Va notato però che le empanadas in stile uruguaiano sono fritte, non cotte al forno. Tuttavia, vengono fuori ugualmente deliziose e incredibilmente croccanti. C’è anche una selezione completa di bocadillos, tutti giganteschi, a soli 6 euro. Ma senza dubbio, il punto in cui La Malandrina brilla di più è la parte superiore del menu.
L'”Ojo de Bife” o costata di manzo è un capolavoro di 450 grammi grigliato a piacere da un cuoco esperto. Si tratta di un taglio di manzo di alta qualità e si può scegliere tra i “guarnicions” o contorni. Si può scegliere tra insalata, purea di patate, riso e patatine fritte. Senza dubbio, le patatine fritte sono il piatto forte. Sono perfettamente croccanti e deliziose e completano la bistecca in modo da rendere perfetto l’intero pasto.
Al tavolo troverete anche due barattoli, entrambi riempiti con il condimento perfetto per la vostra bistecca. Uno contiene la salsa criolla fatta in casa e l’altro la tradizionale salsa chimichurri. L’unica domanda che vi porrete è con quale di queste deliziose salse abbellire la vostra bistecca.
Il servizio è incredibilmente cordiale e i prezzi sono incredibilmente ragionevoli. L’ojo de bife, che è il piatto più costoso del menu, può essere gustato con acqua, vino e pane per soli 25 euro. Come si può immaginare, con una qualità di cibo così alta e prezzi così buoni, La Malandrina può essere un po’ affollata. Questo vale soprattutto per il venerdì e il sabato sera. Se avete un gruppo numeroso, è consigliabile prenotare in anticipo. Nel complesso, il pasto qui è migliore di molti altri posti che fanno pagare il doppio o il triplo per lo stesso pasto. Una volta andati a La Malandrina, diventerete fan a vita! Vale la pena di recarsi a Barceloneta la prossima volta che desiderate una bistecca. Provatelo. Sarete contenti di averlo fatto!
G13 è un club privato di consumatori di cannabis con sede a Barcellona e una piattaforma multidisciplinare che sviluppa e produce diverse attività legate principalmente alla cultura urbana, alla musica e all’arte.